기사 리스트형 웹진형 타일형 대한민국식품명인협회, 국내 최초 나물 명인 고화순 대표 초청 요리체험강좌 열어 대한민국식품명인협회, 국내 최초 나물 명인 고화순 대표 초청 요리체험강좌 열어 대한민국식품명인협회가 대한민국식품명인 고화순 명인을 초청, 고사리나물 요리체험행사를 열었다. 이 행사는 지난 18일 서울 종로구 북창로 한식문화공간이음 2층 식품명인체험관에서 전통식품 요리 체험객 32명이 참여한 가운데 개최됐다.고화순 명인은 2021년 농림축산식품부가 지정한 대한민국 전통식품명인(제90호)으로, 우리나라에서는 처음으로 나물류로 전통식품명인이 된 식품연구가로 농업회사법인 하늘농가(주) 대표이기도 하다.2022년에는 고용노동부가 선정한 기능한국인에도 이름을 올렸다. 현존하는 요리책 중 가장 오래된 조선 전기의 산가요록 사람들 | 김유정 기자 | 2023-03-21 13:34 수원목양교회, 대한민국 전통식품 명인 고화순 초청 요리강좌 가져 수원목양교회, 대한민국 전통식품 명인 고화순 초청 요리강좌 가져 대한민국 전통식품 명인 고화순씨가 수원목양교회 시니어 아카데미 수강생 30명을 대상으로 초청 요리강좌를 열었다.수원목양교회는 지난달 30일 만나홀에서 이 교회 시니어 아카데미 수강생 30명이 참여한 가운데 대한민국 전통식품 명인인 고화순씨 초청 요리강좌를 개최했다. 이날 초청된 고화순 명인은 우리나라에서는 처음으로 나물류로 2021년 농림축산식품부가 지정한 대한민국 전통식품명인(제90호)이 된 식품연구가로, 2022년에는 고용노동부가 선정한 기능한국인에도 이름을 올렸다.또 현존하는 요리책 중 가장 오래된 조선 전기의 산가요록(山家要 사람들 | 권영복 기자 | 2022-12-01 19:51 양평군 산나물로 만든 ‘은행산채왕만두’ 출시 양평군 산나물로 만든 ‘은행산채왕만두’ 출시 양평군은 지역에서 나고 자란 산나물을 주재료로 정성껏 만든 ‘은행산채왕만두’가 출시돼 눈길을 끌고 있다. 1일 양평군에 따르면 용문천년시장협동조합은 지난해 말 산채왕만두를 개발하고 지난 6일부터 본격적인 판매에 나섰다. 용문천년시장협동조합은 양평에 소재한 용문천년시장상인회가 주축이 돼 설립한 협동조합으로, 은행막걸리를 비롯해 다양한 지역특화상품을 개발 판매하고 있다. 새롭게 출시된 산채왕만두는 양평군에서 재배한 산나물을 주재료로 사용한다는 점에서 시판 중인 다른 만두 제품과 차별화된다. 소로 쓰이는 산나물은 단월면에서 채취된 곤드레 경제 | 장은기 기자 | 2020-02-10 16:53 수원시평생학습관, 9~12월 수강생 선착순 모집 수원시평생학습관, 9~12월 수강생 선착순 모집 수원시평생학습관이 도시농부체험, 명사 특강, 요리강좌 등 다양한 프로그램으로 진행되는 ‘2019년 2학기 강좌’ 수강생을 모집한다. 강좌는 9~12월까지 진행된다. 사회 각계 명사를 초청해 그들의 삶과 시대 화두에 관해 이야기하는 ‘명사특강’은 ‘삶을 마주할 용기와 인간의 자유의지에 대하여’(9월 5일, 정유정 작가), ‘책에게 말 걸기’(11월 13일, 은희경 작가) 등으로 진행된다.문화학자 엄기호의 ‘품위와 명예’, 여성학 강사 정희진의 ‘한국사회의 남성들’, 채운 비평공간 규문 대표와 함께 ‘안티 오이디푸스’를 읽는 인문학 과 중부권 | 권영복 기자 | 2019-08-12 16:52 처음처음1끝끝