기사 리스트형 웹진형 타일형 과실 적기 수확은 곧 품질을 높이는 일이다 ① 과실 적기 수확은 곧 품질을 높이는 일이다 ① 과일소비가 많은 추석명절이 다가오고 있다. 하지만 올해는 잦은 폭우와 폭염으로 과일 작황이 좋지 않아 추석용 과일가격이 비싸다는 여론이 뉴스 때마다 방송되고 있다. 이럴 때일수록 생산자는 수확 적기를 지켜서 좋은 과일을 출하하고 소비자는 좋은 과일을 고르는 지혜가 요구된다. 따라서 필자는 복숭아, 포도와 사과 배 적기수확요령과 좋은 과일 고르는 방법에 대하여 2회에 걸쳐 제공한다.과일의 수확 적기는 과실이 충분히 자라 품종 고유의 빛깔과 풍미를 나타낼 때라고 할 수 있다. 이 적기를 판단해서 수확하려면 평균 수확 일자, 품종별 만개 김완수의 흙이 좋다 | 김완수 국제사이버대 교수(前 여주시농업기술센터 소장) | 2023-09-17 11:51 자두맛과 살구 맛을 동시에 즐기는 '플럼코트 맛있게 먹는 법 자두맛과 살구 맛을 동시에 즐기는 '플럼코트 맛있게 먹는 법 상큼한 맛과 향기가 어우러진 새로운 과일 플럼코트가 출시되고 있다. 플럼코트는 자두와 살구를 교잡하여 만든 새로운 과일로 유전적으로 자두가 50%, 살구가 50% 섞여 있다. 살구의 달콤함과 자두의 향기로운 과즙이 어우러진 두 가지 맛을 동시에 즐길 수 있을 뿐 아니라 고 기능성 과일로 다른 과종에 비해 페놀 및 플라보노이드와 같은 항산화물질 함량이 월등 하다. 또한 살구는 베타카로틴(비타민 A)이 다른 과실에 비해 무려 20~30배 이상 많다. 예로부터 살구의 씨는 한방에서 진해거담제로 쓰이고 있고 최근 미국에서는 살구씨에서 추출 김완수의 흙이 좋다 | 김완수 교수 | 2021-06-21 15:24 소비자가 좋아하는 과실 수확요령 소비자가 좋아하는 과실 수확요령 금년은 과수 개화기부터 기후이변으로 어렵게 착과된 과일들이 생육 후반기에는 가장 긴 장마로 어려움이 많은 해였습니다. 게다가 코로나19의 장기 사태로 일손부족까지 겹쳐 과수농가에게는 최악의 한해가 되었지요. 하지만 추석이 다가 오면서 햇과일들이 선보이기 시작합니다. 어렵게 생산된 과일들이 소비자들에게 제대로 대접을 받으려면 마지막 단계의 적기수확이 가장 중요합니다.따라서 어려움을 극복한 과수농가들은 소비자들이 좋아하는 과실을 생산하여 출하하는 지혜가 필요합니다. 과일의 수확 적기는 과실이 충분히 성숙하여 품종 고유의 빛깔과 풍미를 김완수의 흙이 좋다 | 김완수 교수 | 2020-09-12 11:29 9월 첫째주 뉴스 챙겨보기 9월 첫째주 뉴스 챙겨보기 추석이 한 달여 앞으로 다가옴에 따라 과수농가에서는 고품질 과일출하를 위한 막바지 관리와 수확준비가 한창이다. 맛좋은 추석과일을 출하하기 위해서는 어떻게 해야 할까?농촌진흥청은 지난 1일 과일유통량이 가장 높은 명절 성수기에 맞춰 출하를 예정한 사과, 배, 단감, 감귤 재배농가가 참고할 관리기술을 핵심어로 제시했다.공통 핵심어는 ‘조류피해 예방’으로 수확을 앞두고 방조망이나 조류퇴치장비, 포획트랩 등을 설치해 새가 과일을 쪼아 먹거나 손상하지 않도록 예방한다.사과의 핵심어는 전국 | 김광섭 기자 | 2017-09-08 13:07 처음처음1끝끝