폭염이 이어지고 있는 3일 오전 10시10분께 남양주시 조안면 삼봉리의 한 밭에 ‘반드시 오고야 말 행복’이란 꽃말을 가진 볼수록 예쁜 ‘동부꽃’이 활짝 피어 있다.동부는 장미목 콩과의 한해살이풀로, 강두, 장두, 동부콩, 돔부, 돈부, 돔비, 광저기, 줄돔비 등으로도 불리며 우리들 식생활의 식재료로 많이 쓰인다.수확된 동부를 떡에 넣어 먹기도 하고, 소, 묵, 빈대떡, 떡고물, 등으로도 쓰인다. 또 신장을 보호하고 위장을 튼튼히 하며 혈액 순환 촉진, 당뇨병·구토·설사 등에 효능이 있다고 알려져 있다. 비타민 B1과 B2가 다량
포토 | 이승렬 기자 | 2023-08-03 10:25