우리나라 최대 명절인 추석이 다가왔다. 오는 9월 21일이 추석이다.달빛이 유난히 좋은 추석엔 가족이 모여 맛있는 음식을 나누어 먹으며 풍요를 기원하곤한다. 추석 음식으로는 송편, 토란국 등이 있는데, 이러한 음식 하나하나에는 모두 의미가 담겨있다.대표적인 추석 음식으로는 송편과 토란국이 있다. 송편은 쌀가루를 익반죽하여 우리 농산물인 햇녹두, 청태콩, 동부, 깨, 밤, 대추, 고구마, 곶감, 계핏가루 등을 소로 넣어 둥글게 빚어 만들어 낸 것이다. 또한 쌀가루를 익반죽할 때 쑥이나 호박 등을 찧어 넣어 녹색이나 붉은색을 내기도 한
김완수의 흙이 좋다 | 김완수 교수 | 2021-09-13 15:43