새해가 시작된지도 10여 일이 지나 앞으로 20여 일만 있으면 우리의 고유명절인 설날이다.설날에 많이 애용되는 선물로 배를 들 수가 있다. 봄에는 하얀 순백의 꽃이 아름다우며 가을에는 풍부한 즙, 단맛, 향, 그리고 목과 폐에 좋은 기능성을 두루 갖춘 과일 배는 삼국시대 이전부터 우리 민족과 함께 해온 전통 과수로서 제수용뿐만 아니라 환절기 건강을 지켜주는 건강식품으로 꾸준히 사랑을 받고 있다.예로부터 배는 기침, 천식 등에 이용되어온 약재로 우리나라뿐 아니라 중국에서도 즐겨 쓰던 약재다. 한방에 전해 내려온 겨울나기 건강 과일인

2022년 임인년(壬寅年) 새해가 밝았습니다. 지난해 농업인들의 어려웠던 영농상의 모든 일들을 거울삼아 새해에는 힘찬 발걸음으로 새 희망을 가져 봅시다.그러기 위해서는 영농 前 새해 농업인 실용교육에 참여하여 새로운 정보를 바탕삼아 영농계획을 세우는 것이 도움이 됩니다.전국 156개 농업기술센터에서는 농촌진흥청에서 개발한 새로운 농업기술을 확산·보급하고, 주요 농정시책 홍보와 농업인의 현장 문제 대응 역량을 향상시키기 위해 2022년도 새해 농업인실용교육을 실시합니다. 2021년 12월부터 진행된 이번 교육은 2022년 2월까지 진

“여보! 이번 주말에는 시래기로 등갈비 찜이나 해 먹자!”매년 시래기를 공급해 주는 양구 친구에게 시래기를 주문하려니 친구의 말 “지난 가을날씨가 안 좋아서 시래기질이 다소 떨어져 단골 고객들에게 사정을 알리는 편지를 쓰는 중이라고....“곧 바로 항공과학고 3기동기방 카톡에 메시지가 올라 왔다. ‘양구 시래기 관련 공지. 양구 시래기를 매년 애용해주시는 고객님들께 아쉬운 말씀을 전합니다. 금년은 시래기 건조 상태가 만족하지 못해서 전체 물량을 이른바 밭떼기(하우스 통째)로 업자에게 싸게 처분 하였습니다. 많이 아쉽지만 내년에는 좀

2021년 10월 31일부터 11월 13일까지 영국 글래스고에서 개최된 제26차 유엔기후변화협약 당사국 총회(COP26)는 ‘글래스고 기후합의(Glasgow Climate Pact)’를 채택하였다.파리협정의 지구온난화 1.5℃ 이내 억제 목표를 달성하기 위해 석탄발전이나 화석연료의 점 진적 축소, 석탄발전에 대한 신규 투자 중단, 무공해차로의 전환 등 전 지구적 감축 노력을 강조하면서 지구를 보호하기 위하여 2030년까지 2018년 온실가스 배출량 대비 40% 감축을 목표로 산업, 건물, 농축수산, 폐기물 등 부문별 감축량을 산정하

올해 건고추 생산량은 9만2,756t으로 지난해 6만76t보다 54.4%(3만2680t), 평년(7만543t)보다 31.5% 늘었다. 통계청이 금년 고추 생산량을 발표한 자료에 의하면 2015년(9만7697t) 이후 가장 많다면 이는 “탄저병 등 병해가 크게 감소했으며 농가들의 비배관리가 우수해 단수가 크게 늘었다”고 설명했다.이후 농촌경제연구원 발표 자료에 의하면 내년 1월 말 재고량은 전년 대비 64.6% 증가한 1만 9천 톤 내외로 추정된다.또한 가격하락에 12월 농가재고 예상출하시기 전년보다 늦어 12월 말, 농가재고 예상출

최근 반려식물과 관련된 말들이 많이 회자되고 있다.작은 선인장, 공기를 정화해주는 초록 잎의 관엽식물, 아름다운 꽃이 피어나는 화분 등 보기만 해도 기분이 좋아지는 식물을키우는 사람들이 늘고 있기 때문이다.이들은 식물을 가꾸고 돌보며 즐거움과 위안을 얻고 있다. 이러한 이유로 식물에도 ‘반려’라는 이름이 붙어 ‘반려식물’이라는 명칭 활발히 사용되고 있다. 또한 식물을 이제 막 기르기 시작한 사람들을 일컫는 ‘식린이’(식물과 어린이의 준말), 식물에 푹 빠진 마니아들을 뜻하는 ‘식덕’(식물 덕후의 준말) 등도 나타 나며 반려식물 문화

최근 벼수확이 마무리 되면서 가을 파종작물인 월동작물인 보리, 밀 파종의 문의가 많다. 겨울철 푸른 들을 가꾸기 위해 호밀 등 월동 사료작물과 풋거름 작물을 가꾸어 조사료도 확보하고, 땅심도 높이고 겨울철 푸른 들을 만들어 경관도 가꾸는 월동 작물을 심자는 운동이 있었다. 이런 운동을 되새기며 푸른 농촌 가꾸기의 일환으로 경관작물로 헤어리베치 심기 운동을 전개하면 어떨까?헤어리베치는 풋거름작물로서 가치가 큰 식물이다. 풋거름작물이란 잎과 줄기 등을 비료로 활용하는 작물을 말한다. 풋거름작물은 양분 공급 효과가 크고 땅심을 높여주기

지난주 광주 농가에서 요청한 로컬푸드 납품농가 컨설팅을 다녀왔다. 광주 퇴촌에서 양평으로 넘어가는 길을 한참 찾아가니 산속에서 매실농사를 짓고 있었다.과원에 도착하니 매실나무가 모두 낙엽이 진 상태로 있었다. 매실 수확후 여름철 강전정을 하여 단가지를 확보하기 위해서 작업을 했는데 나무가 쇠약해지고 잎이 빨리 떨어져서 앙상한모습이었다. 빈약한 단가지가 보이긴 하나 잎이 모자라서 후기생육에 영향을 받아 내년 농사가 우려 될 형편이었다. 과수농사는 과실을 수확한 후 수세를 회복시키기 위해 가을 거름을 주고 과원을 정리하며 새로운 1년을

지난주 ‘반려식물이 사랑받는 이유’란 글이 게제되면서 많은 분들의 댓글이 달렸다.이번 기회에 반려식물을 키워보겠다는 사람들, 가정에서 화분을 키우는 요령 문의 등에 대한 글이 많았다. 그리고 내 자신도 아들 . 며느리가 결혼 10주년 기념일에 ‘결혼 후 잘 살아 주고 있어 감사하다‘는 리본을 달아 반려식물을 선물로 보냈다.이 사진에는 무려 137명이 ‘좋아요’를 표시했고, 30여개의 칭찬성 댓글도 달렸다. 소소한 반려식물 사랑에 많은 관심이 집중됨을 실감할 수 있었다.그래서 이번에는 실내 미세먼지 제거 효과가 뛰어난 파키라(Mone

추석 연휴에 이어서 개천절 연휴, 한글날 연휴까지 집에서 쉬는 날이 많아지는 요즘 집에서 키우고 있는 반려식물을 돌보는 기회가 늘어났다.코로나사태가 장기화 되면서 사회적 거리두기와 나들이 자제라는 국가적 요구에 따라 이런 추세는 더욱 증가하면서 반려식물을 돌보는 일이 우리의 일상이 되어 가고 있다.그래서 오늘은 반려식물이 사람들의 사랑을 받는 이유를 살펴보자!농촌진흥청의 자료에 의하면 식물을 키우고 있는 사람들을 대상으로 반려 식물을 통한 효과를 조사한 결과를 요약해 보면 심리적·정서적 효과로는 ‘집안 분위기가 밝아졌다’는 응답이

지난해부터 농림축산식품부 농림수산식품교육문화정보원 주관으로 실시하는 청년 후계농교육에 참여하며 많은 보람을 느끼고 있다. 그러나 2년여 동안 진행되는 코로나19사태로 (주)한국미디어정책에서 추진하는 교육에 교육방식을 놓고 우여 곡절 끝에 비대면 줌 웨벡스(Webex) 방법으로 진행하는 중이다.강의 중 특히 농업인 안전보험 정보 전달에 주력하고 있다. 그리고 지난 9월14일에는 농협대학교 최고경영자과정에 대면강의를 하는 기회도 있었다.‘농촌관광 코칭 사례’란 주제로 강의를 하면서 마무리에 농업인 안전 보험에 관한 소개를 하니 많은 참

올해 추석도 5일간의 긴 추석 연휴가 끝났다. 이제 일상으로 돌아가서 각자의 하는 일에 돌입하게 된다.그런데 주부들은 명절을 치르고 난 뒤 남은 음식들을 어떻게 먹을지 고민이 많은데, 그중에서도 남은 과일의 처리 요령에 대해서 알아보자.남은 과일은 과실 특성에 맞게 냉장고에 잘 보관하여 신선도를 유지하는 방법과 과일을 말려 두면 오래 보관할 수 있고 떡 재료로도 활용할 수 있다.먼저 과일을 신선도를 유지하며 냉장고에 보관하는 법을 알아보자.사과는 냉장고 야채 칸에 그냥 넣어둘 경우 다른 야채·과일들의 맛을 떨어지게 하므로, 별도 보

우리나라 최대 명절인 추석이 다가왔다. 오는 9월 21일이 추석이다.달빛이 유난히 좋은 추석엔 가족이 모여 맛있는 음식을 나누어 먹으며 풍요를 기원하곤한다. 추석 음식으로는 송편, 토란국 등이 있는데, 이러한 음식 하나하나에는 모두 의미가 담겨있다.대표적인 추석 음식으로는 송편과 토란국이 있다. 송편은 쌀가루를 익반죽하여 우리 농산물인 햇녹두, 청태콩, 동부, 깨, 밤, 대추, 고구마, 곶감, 계핏가루 등을 소로 넣어 둥글게 빚어 만들어 낸 것이다. 또한 쌀가루를 익반죽할 때 쑥이나 호박 등을 찧어 넣어 녹색이나 붉은색을 내기도 한

추석을 앞두고 주말에 벌초를 하였다.코로나19 장기화에 따른 사회적 거리두기 상태에서 온 집안 시구들이 모이는 행사에서 축소하여 형제, 조카들 집(가족) 당 1명씩만 대표로 모이기로 하고 동력 예초기와 낫으로 실시하였다. 그런데 장조카가 동력 예초기를 보며 당황한 모습이었다. 동력 예초기에 이상이 생겨 작동이 안 되니 칼날을 교체하려고 애를 쓰고 있었다.하는 수 없이 기다리는 동안 낫으로 하면서 동력 예초기는 늦게 수리 교체가 되었고 그 만큼 작업도 지연되었다. 하지만 동력 예초기 날을 교체하는 조카에게 조임 볼트 방향이 일반 볼트

안성에 사는 지인으로부터 포도 먹으러 오라는 연락이 왔다. 거봉을 비롯하여 최근에 유행인 샤인 마스캇까지 고급포도 20여종을 키우는 포도 달인이다. 지속적인 컨설팅으로 맺어진 인연이라서 포도 수확철만 되면 연락이 온다.하우스 비가림 형태로 재배하여 수확철 잦은 비에도 그런대로 품질 좋은 포도가 생산된다는 소식이다.포도는 다산(多産)의 상징으로 비타민과 유기산이 풍부하여‘신이 내린 과일’이라 불린다. 포도는 성숙함에 따라 당분이 증가하고 산이 감소해 완숙되면 당분 함량이 최대가 되어 달콤새콤하므로 대표적인 가을 과일로 여겨진다. 포도

24절기 중 열 네번째 절기인 처서(處暑)이다. 더위가 멈춘다는 처서는 8월 23일이다.처서는 한여름 무더운 폭염이 지나고 신선한 가을을 맞이하게 된다고 하여 붙여진 이름이다.햇볕이 누그러져 풀이 더 이상 자라지 않기 때문에 이때를 전후하여 벌초를 한다. 그리고 겨울 반찬거리를 준비하기 위해 김장용 배추와 무를 본밭에 아주심기 해야 하는 시기이기도 하다. 우리지방에서 김장용 배추의 아주 심는 시기는 8월 하순~9월 상순이다. 너무 늦게 아주 심기하면 결구 전에 동해를 받기 쉽다. 배추 심을 밭은 아주심기 10~15일 전 10a (3

무더위가 한풀 꺾이며 가을 재배를 위한 준비를 해야 할 시기이다. 김장배추를 비롯하여 가을감자 재배, 그리고 마늘 양파재배 준비까지…지난 봄 손주들과 함께 한 텃밭재배에서 가장 좋아하는 것은 감자 캐기였다. 감자를 또 심자고 성화다. 그래서 이번 가을재배에도 감자와 김장 무. 배추를 재배해 볼 예정이다.먼저 가을 감자 재배를 위한 씨감자 준비부터 알아보자. 가을감자 재배에서는 씨감자 관리를 철저히 하여 파종 후 안정적으로 싹이 올라올 수 있게 하는 것이 가장 중요하다. 8월에 심는 가을씨감자는 되도록 절단하지 말고 통감자를 그대로

금년은 입추가 지난 최근에도 연일 30도를 넘는 무더위가 계속되고 있다.게다가 코로나19로 2년 이상 지속된 사회적 거리두기에 심신이 지치고 신체 기능도 떨어진다는 사람들의 늘어나고 있다. 덥고 습한 날씨에 코로나19 변종의 확산으로 제4차 유행으로 계속해서 마스크까지 쓰고 살아야 하는 요즘이다. 유난히 무더운 날씨까지 계속되고 있어 연일 온열환자 발생도 늘어나고 있다. 중앙재난안전대책본부를 비롯하여 도, 시군 재난안전대책본부의 주의문자가 지속적으로 수신되고 있다.35℃를 넘나드는 무더위엔 누구라도 탈수 증상에 시달릴 수 있다. 이

안전한 먹거리 생산을 위해 실시하는 로컬푸드 납품농가 교육 시 가장 관심 있는 분야가 농약 저감기술이다. 최근 광합성 촉진과 병해충 방제에 탁월한 효과가 있는 클로렐라 활용결과를 파주, 남양주 등에서 소개하니 많은 관심을 보였다.미생물은 현미경으로 관찰해야 보일 정도로 아주 작은 생물을 말한다.생명이 있는 곳이라면 어디에나 있을 정도로 그 수도 많고 종류도 다양하다. 미생물 중에는 인간과 환경에 유익한 미생물군이 있는데 이러한 미생물을 유용 미생물(Effective Microorganisms)이라고 한다. 그중에서도 농업용 유용미생

최근 계속되는 폭염으로 온열환자수가 급증하고 있다는 소식이다.정부에서 매스컴을 통해 온열환자 예방을 위한 특보를 연일 발표하고 있는 이유다. 일 체감온도가 33℃ 이상이 2일 이상 계속되면 폭염주의보가, 35℃이상이 2일 이상 지속되면 폭염 경보를 발령하여 국민들에게 주의를 환기시키고 있다.체감온도란 여름철 낮은 습도에서 현재보다 덜 덥게 느끼고, 높은 습도에서는 더 덥게 느끼는 것을 반영해서 나타낸 온도로 29℃이상 33℃미만인 경우는 관심단계로, 33℃ 이상 35℃미만은 주의단계, 35℃ 이상 38℃ 미만은 경고단계, 38℃ 이