올해는 3월부터 기온이 평년보다 다소 높아 배, 복숭아, 사과 등 과수의 꽃피는 시기가 평년보다 10일 정도 빠르게 진행되었다. 그러다가 4월 상순에 갑자기 기온이 떨어지면서 개화기에 접어든 과수들이 피해가 발생하면서 과수농기들의 걱정이 한숨으로 변하고 있다. 게다가 일부지역에서는 우박까지 겹쳐 피해는 엎친데 덮친 격으로 늘어나고 있다. 정확한 피해는 농정당국에서 조사 중이지만 우리나라 과수 주산단지인 경북 일부지역은 1000ha가 넘는 것으로 매스컴은 전하고 있다.공직기간 동안 과수업무와 관련을 맺어온 필자도 퇴직 후 6년 전부터

최근 미세먼지로 인해 외출을 하기조차 힘든 계절이 되었다. 미세 먼지가 '나쁨'인 날에는 외출을 자제하고 실내에서 창문을 닫고 있어야만 할 정도다. 창문을 닺고 있으면 환기도 어려워 밀폐된 공간에 생활해야 한다. 이때 테이블야자, 피토니아 등의 식물을 재배하면 실내에 있는 미세 먼지를 줄일 수 있다. 식물은 '천연 공기청정기'로 미세 먼지를 줄이는 데 효과가 있을 뿐 아니라 산소·음이온·향기를 배출해 좋은 공기를 만들고 습도조절도 하며, 심신 안정 등의 효과도 있다. 가정에서 반려식물을 키우면 잎을 통해 미세 먼지 흡수하고 뿌리에서

제철과일로 생산되는 유기농 블루베리는 소비자들이 선호하는 과일이다. 블루베리의 대표 영양소인 안토시아닌은 노화 방지, 당뇨병·대장암 예방, 눈 피로해소, 기억력 증진에 도움을 준다고 알려졌기 때문이다. 또한 혈관 속 노폐물을 배출시켜 피를 맑게 하고 혈액순환을 원활히 한다.블루베리는 한 번에 많은 양을 먹기보다 장기간 꾸준히 먹는 것이 좋다고 한다. 안토시아닌 효과는 식후 4시간 이내에 나타나 24시간 내에 사라지기 때문이다. 하루에 20~30개, 무게로는 40~80g를 3개월 이상 지속적으로 먹는 게 효과적이다. 건과는 하루 30

최근 간편 식품 소비가 늘며 편리하게 먹을 수 있는 과일에 관심이 쏠리고 있다. 이런 가운데 농촌진흥청에서 껍질째 먹을 수 있는 작은 키위, 즉 ‘종간 교잡 다래’ 품종을 소개해 관심을 끌고 있다.다래는 우리나라에서 오래도록 자생해왔다. 고려시대 가요인 청산별곡을 비롯해 강원도아리랑, 세종실록지리지, 동의보감 등에도 등장할 정도로 산야에서 흔하게 볼 수 있었던 식물이다. 어린 순은 나물로도 무쳐먹고, 곡우에는 곡우 물로 다래나무의 수액을 먹는 풍습도 있었다. 우리나라 자생종 과일로 키위의 사촌으로 알려진 다래는 오래 전 달콤한 맛이

금년도 봄꽃 소식이 빠르게 전해오고 있다. 벚꽃 축제 등 봄꽃을 주제로 한 축제장에도 많은 인파가 몰려들고 있다는 소식이다. 아울러 농촌진흥청에서도 지난달(3월) 21일과 27일 최신소식을 통해 금년도 배, 복숭아, 사과 등 주요 과일나무의 꽃 피는 시기가 평년보다 최대 10일 정도 빠를 것으로 예상된다고 발표하면서 개화기 관리에 주의를 당부하고 있다.과일나무의 꽃 피는 시기는 인공수분과 약제 방제 등 농작업의 기준이 된다. 때문에 농촌진흥청은 자체 개발한 겨울과 봄의 시간·일 단위 기온의 누적 값을 이용해 꽃의 발육속도 모형 예측

지난 주 토요일 특별한 행사를 가졌다. 2018년부터 6년째 강의 해온 국제사이버대학교 웰빙귀농조경학과 학생들의 모임인 나무사랑(과수)동아리 첫 모임을 수원시 오목천동에 소재한 국제사이버대학교 수원학습관에서 가졌다. 학과장과 과수원예학을 강의하는 필자를 담당지도교수로 정하고 첫모임을 가졌다. 과수재배기술에 대한 총론에 대한 특강을 요청해 오전에 과수재배 정보 활용 요령을 주제로 특강을 실시한 후 오후에는 블루베리 10여주를 식재하는 행사로 이어졌다.특히 이날 블루베리는 국제사이버대학교를 졸업하고 모 대학교에서 석·박사 학위를 취득하

지난주 집사람과 용인 남사 화훼단지를 다녀왔다. 몇 년간 아파트 베란다에서 키우던 몬스테라가 자라면서 작은 화분에 힘겨운 듯 색이 퇴색되고 괴로워하는 것 같아 큰 화분으로 갈아주기 위해서 화분과 상토 그리고 영양제까지 사와서 분갈이를 해주었다. 몬스테라가 감사함을 표시하듯 색깔이 돼 살아나고 있다.몬스테라는 덩굴성 대형 관엽 식물로 키가 6~8m 까지 자라기도 하는 대형 분화다. 잎은 어긋나고 성숙한 것은 지름 1m 정도까지 자란다. 잎은 진녹색으로 크고 광택이 나며 잎맥 사이에 군데군데 타원형의 구멍이 파여 있어 폭우나 강한 바람

지난주에 안성시농업기술센터에서 추진한 마늘, 양파 친환경재배단지 현장컨설팅과 교육 요청이 있어 다녀왔다. 학교급식을 비롯해 로컬푸드매장 확대에 따라 친환경 농산물의 욕구가 점증하는 시대적 요구에 대처하는 안성시농업기술센터의 적극적인 지도사업에 박수를 보낸다. 이러한 욕구는 시대적 추세를 반영하듯 우리가 일상으로 보는 TV를 보더라도 모든 프로그램에 먹을거리 소재가 많은 비중을 차지하며, 요리 솜씨가 좋은 백종원, 류수영, 박수홍 등과 같이 요리를 잘하는 인기인들의 출현빈도가 많음을 느낄 수 있다.한국소비자원에서 조사한 자료에서도 소

여러분들은 멘델의 유전법칙을 배웠을 것이다. 이 유전법칙을 증명하는데 사용된 식물이 완두콩의 붉은 꽃과 흰 꽃을 이용하였다는 사실도. 요약하면 순종의 붉은 꽃을 피우는 완두콩과 흰 꽃을 피우는 완두콩을 교배하면 자식세대(F1)는 모드 붉은 꽃을 피워 붉은 꽃이 우성임을 알 수 있고, 이 F1세대를 다시 교배해 얻은 F2 세대는 붉은 꽃과 흰 꽃이 3:1로 발현되는 법칙을 정리하여 발표한 것이 그 유명한 ‘멘델의 유전의 법칙’이다.완두콩(Pea, Pisum sativum L.)은 저온에서 발아 할 수 있는 특성이 있어 우리지역에서는

봄 감자 심는 시기가 다가옴에 따라 안정적인 재배를 위한 씨감자 관리법과 그늘 싹틔우기 방법에 대한 문의가 자주 온다. 지난주에도 고향의 지인이 봄 감자 심는 시기와 씨감자 싹틔우기에 대해 문의 전화가 왔다. 이 지인은 매년 이맘때가 되면 문의 전화를 한다. 따라서 이번에는 봄 감자 심을시 왜 싹을 틔워 심어야 하는지에 대해 함께 알아보자.감자는 세계적으로 4대 식량작물의 하나이며 경제발전과 함께 기능성 식품으로 각광받고 있는 작물이다. 우리나라에서도 재배기간이 짧아 4계절 재배 작형이 개발되어 있으나 그중에서 봄 재배가 가장 많은

마늘도 기후 특성상 우리지역에서는 한지형 마늘을 주로 재배하는 농가가 대부분이다. 양파도 예전에는 중부지역에서 재배하는 경우가 많지 않았으나 내한성 품종이 개발되면서 경기지역에서도 양파를 재배하는 농가가 많아졌다. 특히 학교급식과 로컬푸드, 도시농업의 확산 영향이라 생각된다. 최근에는 홍산 마늘이 인기를 끌면서 홍산 마늘 재배도 늘어나고 있다.겨우내 생장이 멈췄던 마늘과 양파가 다시 자라기 시작하는 생육 재생기가 도래했다. 올해 마늘, 양파 생육 재생기는 평년과 비슷할 것으로 예측된다. 우리지방은 입춘이 지나고 우수도 지났으니 꽃샘

과수 병해충 예방을 위한 월동병해충 방제를 시작해야 한다. 2월중 하순에 기계유 유제로 해충방제를 하고 한 달 이후에 석회유황합제로 월동한 병균을 예방하는 체계로 하면 된다. 전정을 마치는 대로 나무의 거친 껍질속이나 줄기 틈 등에서 겨울잠을 잔 해충 알이나 유충(어린 벌레)이 부화되거나 움직이기 전인 2월 중 하순경에 살충제로 등록된 기계유 유제를 살포하면 해충의 밀도를 현저하게 줄일 수 있기 때문에 매우 효과적인 방법이다. 농촌진흥청에서도 ‘겨울나기 후 배 과수원의 해충 밀도를 낮추기 위해서는 기계유유제를 미리 갖춰 2~3월 방

오는 2월5일은 새해 첫 보름달이 뜨는 정월대보름이다. 예로부터 정월대보름에는 오곡밥 먹기, 귀밝이술 마시기, 부럼 깨물기 등 전통풍습을 즐기며 집안의 평안을 기원했다. 특히 묵은 나물 반찬이나 김에 오곡밥을 싸 먹으며 복을 기원하는 복쌈은 정월대보름에 맛보는 대표적인 풍속이다.오곡밥에 대한 풍속과 추억전국적으로도 건강과 평안을 기원하며 갖가지 민속놀이와 풍속을 즐겼다. 어릴적 추억으로는 마을 제사 지내기, 달맞이 소원 빌기, 더위팔기, 다리밟기, 달집태우기, 쥐불놀이, 줄다리기 등 풍속이 이어져 왔었다. 농촌에서 자란 어린 시절

우리나라 최대 명절인 올 해의 설날도 이제 역사 속으로 지나갔다. 지난해까지 코로나19 사회적거리두기를 이유로 온 가족이 제대로 만남을 못했지만 금년에는 3년 만에 사회적거리가 해제되어 모처럼 활기를 띤 명절이었다.설 명절에는 온 가족이 모여 차례를 지내고 조상의 산소를 찾는 성묘도 함께 한다. 우리도 설날 아침 차례를 지내고 대부분의 가족이 성묘를 다녀왔지만 매번 함께 성묘를 다니던 집사람은 딸과 사위가 해외여행을 떠나며 맡긴 어린 외손녀를 돌보느라 함께 하지 못했다. 집사람은 성묘를 못 간 것에 대해 마음이 쓰였는지 명절이 지나

오늘도 아침 식사 전 집사람과 사과를 깎아서 반쪽씩 먹고 아침식사를 시작한다. 그러나 대부분의 사람들은 과일을 식사 후 디저트나 간식 등으로만 먹는 것으로 여기고 있다. 과일을 식사 전에 먹기 시작한 습관은 얼마 전 읽은 류은경 연(然)식습관 연구소 대표가 쓴 건강 서적 ‘완전 소화’ (다산북스, 2018년 7월2일 발간)를 읽고부터 작은 것이라도 실천 해 보자는 의도였다. 책의 요지는 100세 시대 건강하게 장수하는 평생습관으로 삼시세끼 무병장수 식사법은 오전 공복 과일식과 식사 전 과일섭취가 중요하다고 강조하고 있다.지난 40여

겨울철 대표 간식으로 즐겨먹는 고구마를 생각하면 김이 모락모락 나는 잘 구어 진 군고구마를 연상하게 된다. 그 만큼 고구마는 겨울철에 사랑받는 음식이다. 최근에는 컬러고구마가 개발되면서 고구마를 건강식으로 즐기는 시대가 되었다. 2001년 겉과 속이 모두 보라색인 자색고구마 ‘신자미’ 개발을 시작으로, 호박색의 ‘주황미’, 과육 씹는 느낌의 ‘해피미’등 다양한 컬러고구마가 연이어 개발되었다. 2016년도에 개발된 호박고구마 ‘호감미’는 시장에서 새로운 김치재료로 큰 사랑을 받고 있다. 최근 농촌진흥청에서 고구마와 무를 이용해 맛과

최근 고유가 상황 지속되면서 시설원예재배농가들이 큰 어려움을 격고 있다. 한국석유공사 자료에 의하면 난방용 면세유 가격이 2021년 평균 가격 799원/L에서 2022년 12월 24일 가격이 1348원으로 1.7배정도 상승했다. 우리나라의 시설원예 농가 중 가온과 난방을 하는 농가의 비중은 약 34%정도다. 그중 유류가 원료인 난방 장치를 이용하는 농가는 81%나 된다.시설원예 농가의 경영비 중 난방비가 차지하는 비중은 평균 23%정도 된다. 유류가격 및 면세등유 가격 상승이 겨울철 시설원예 농가의 가장 큰 부담이 된다. 이에 시설

농업분야에서 2023년의 중점 실천과제는 탄소중립농업이 될 것이다. 이에 따라 농촌진흥청을 비롯한 각 도농업기술원은 탄소중립농업 실천기술을 적극 개발하고 있으며, 각 시·군농업기술센터에서도 탄소중립농업 실천을 위한 3GO운동도 적극 전개 해 나가고 있다.최근에 농촌진흥청에서 탄소중립농업 실천 기술로 질소비료 사용에 의한 암모니아 배출량을 줄이고 농작물 생산량은 늘리는 ‘깊이거름주기’(심층시비) 연구 성과를 소개하여 관심을 끌고 있다.현재 농업 현장에서는 토양 표면에 비료를 뿌려 흙 갈이를 한 다음 토양과 섞는 방식으로 비료를 주고

치유농업하면 꽃이나 채소, 과일 따기 등 원예작물을 이용한 기술이 일반적이었다. 하지만 최근에 농촌진흥청에서 콩, 벼, 메밀 등 식량작물을 이용한 치유농업 프로그램을 개발해 관심을 끌고 있다. 지난 1일 농촌진흥청 발표 자료에 따르면, 지역 현장 실증농장에서 콩, 벼, 메밀 등 식량작물을 활용해 치유농업 프로그램을 진행한 결과, 참가자들의 스트레스 지수와 피로도가 모두 감소하는 효과를 확인했다고 밝혔다. 이번 프로그램은 국립식량과학원에서 개발한 ‘식량작물 이용 치유농업 프로그램’의 효과를 검증하고자 마련됐으며, 참여 전·후 스트레스

두만강(豆滿江)이란 명칭은 ‘콩을 나르는 배로 항상 있던 강(江)’이란 데서 지어 진 이름 이라고 한다. (사)한국농경문화원 중앙교육원장이며 온생명 영농조합법인 대표 김인술 박사가 쓴‘하늘에 길을 묻다.’ 란 책에 소개된 글 이다. 콩의 원산지가 우리나라라는 반증이란다. 그래서 나는 강의 시 종종 이런 사례를 소개하며 우리나라가 콩의 원산지임을 강조하고 있다.실제로 백과사전을 찾아보면 콩의 종류 중 가장 많이 생산되는 대두의 원산지는 아시아 동부 특히 만주가 원산지라고 알려져 있으며, 콩 가운데 가장 다양한 용도로 사용되는 식용 콩